chorizo

例句示范

• I bought some chorizo from the Spanish market.我从西班牙市场买了一些乔利佐香肠。
• Chorizo is often used in paella.乔利佐香肠常用于西班牙海鲜饭。
• The recipe calls for 200 grams of chorizo.这个食谱需要200克乔利佐香肠。
• She made a chorizo and potato stew.她做了乔利佐香肠炖土豆。
• Mexican chorizo is usually raw and needs to be cooked.墨西哥乔利佐香肠通常是生的，需要烹饪。

基本释义

chorizo 的核心含义是一种源自西班牙的猪肉香肠，通常用烟熏红椒粉（pimentón）调味，因此呈红色并带有烟熏风味。其本义就是这种特定的香肠，没有引申义。在西班牙和拉丁美洲，chorizo 有不同变体，但共同点是使用辣椒粉和大蒜。在英语中，它专指这种香肠，不用于比喻。

构词与来源

chorizo 一词源自西班牙语，可能源于拉丁语 *salsicium*（意为“盐渍的”），或者更直接地来自葡萄牙语 chouriço。其词根与“盐渍”或“腌制”相关，因为香肠是腌制食品。记忆时，可联想“chori-”与“盐渍”的联系，或直接记住它是西班牙香肠的专名。

使用场景

chorizo 主要用于烹饪、美食评论、餐厅菜单、食谱以及日常饮食对话中。在学术写作中可能出现在食品科学或文化研究中；在日常口语中，人们谈论食材或点餐时会使用。在新闻报道中，可能涉及食品安全或美食文化。语气中性，无特殊感情色彩。

语法提示

chorizo 是可数名词，复数形式为 chorizos。用作不可数名词时表示整块或切碎的香肠。常见句型有“I ate some chorizo.”（我吃了一些乔利佐香肠）和“She cooked chorizo and eggs.”（她做了乔利佐香肠炒蛋）。易错点：注意不要与意大利辣香肠（salami）混淆。

近义词对比

chorizo 与西班牙辣香肠（Spanish chorizo）同义，但不同地区有区别。墨西哥 chorizo 通常为生鲜香肠，需烹饪后食用；西班牙 chorizo 多为烟熏或风干，可直接食用。与意大利辣香肠（pepperoni）相比，chorizo 用辣椒粉调味，而 pepperoni 用辣椒片，且口感不同。与香肠（sausage）相比，chorizo 是特定类型，不能泛指所有香肠。

注意事项

chorizo 属于日常词汇，语域中性，无褒贬色彩。常见误用是将所有西班牙香肠都称为 chorizo，实际上还有 morcilla（血肠）等。此外，在北美，chorizo 常指墨西哥风味，而在欧洲则指西班牙风味。注意发音，避免与“churro”（油条）混淆。

搭配用法

Spanish chorizo

西班牙乔利佐香肠

Mexican chorizo

墨西哥乔利佐香肠

chorizo sausage

乔利佐香肠

cooked chorizo

熟乔利佐香肠

chorizo and eggs

乔利佐香肠炒蛋

slice of chorizo

乔利佐香肠片

chorizo filling

乔利佐香肠馅