Italian dressing

例句示范

• I prefer Italian dressing on my salad because it's lighter than ranch.我更喜欢在沙拉上放意大利调味汁，因为它比牧场酱更清淡。
• This recipe calls for a cup of Italian dressing as the marinade.这个食谱需要一杯意大利调味汁作为腌料。
• The restaurant offers a choice of dressings, including Italian, Caesar, and blue cheese.这家餐厅提供多种调味汁选择，包括意大利、凯撒和蓝纹奶酪。
• She made a homemade Italian dressing with olive oil, red wine vinegar, and oregano.她用橄榄油、红酒醋和牛至自制了意大利调味汁。
• Italian dressing can be used as a quick marinade for chicken or vegetables.意大利调味汁可以用作鸡肉或蔬菜的快速腌料。

基本释义

Italian dressing 的核心含义是一种源自意大利或受意大利启发的沙拉调味汁，通常由油（如橄榄油）、醋（如红酒醋）、柠檬汁、香草（如牛至、罗勒）和香料（如大蒜、洋葱粉）混合而成。其本义是指这种具体的调味品，在烹饪和餐饮语境中使用。引申义上，它也可以泛指类似风味的调味汁，或用于描述带有意大利风味的食物，例如“Italian dressing chicken”指用这种调味汁腌制的鸡肉。

构词与来源

该词组由“Italian”和“dressing”构成。“Italian”源自拉丁语“Italia”，指意大利；“dressing”源自动词“dress”，本义为“穿衣打扮”，在烹饪中引申为“给食物加调料”，尤其指沙拉酱。因此“Italian dressing”字面意思为“意大利式的调味汁”。记忆时可联想意大利美食中常用的橄榄油、醋和香草，这些正是该调味汁的主要成分。

使用场景

Italian dressing 主要出现在日常口语、烹饪食谱、餐厅菜单、食品包装和饮食相关文章中。在日常对话中，人们常谈论购买或自制这种调味汁。在食谱中，它会作为配料列出。在餐厅，它可能作为沙拉选项之一。语气通常中性或带有正面评价，强调其风味。在正式场合，如食品科学或营养学文献中，可能更精确地描述其成分和用途。

语法提示

Italian dressing 是不可数名词，通常没有复数形式。作主语时谓语用单数。常见句型如“I'll have Italian dressing on my salad.”（我的沙拉要加意大利调味汁。）或“This dressing is made with olive oil.”（这种调味汁是用橄榄油做的。）易错点在于不要将其与“Italian dressing”作为可数名词使用，也不要在正式写作中缩写为“Italian”而不加说明。

近义词对比

与 Italian dressing 相近的有“vinaigrette”（油醋汁）、“ranch dressing”（牧场酱）和“Caesar dressing”（凯撒酱）。Vinaigrette 是油和醋的混合物，通常更简单；Italian dressing 是 vinaigrette 的一种，但常加入香草和香料。Ranch dressing 是奶油基的，口感浓郁，而 Italian dressing 通常较轻。Caesar dressing 也是奶油基，含有凤尾鱼等，风味独特。选择时根据口味和饮食需求，如低脂可选 Italian，浓郁可选 Ranch。

注意事项

Italian dressing 属于中性语域，无褒贬色彩。常见误用包括将其与“Italian seasoning”（意大利综合香草）混淆，后者是干香草混合物，不含液体。此外，有些人可能误以为所有意大利沙拉酱都是正宗的意大利产物，但实际上美国流行的商业版本往往经过改良，与意大利本土的调味汁有所不同。在提及品牌时，注意商标和通用名称的区别。

搭配用法

bottled Italian dressing

瓶装意大利调味汁

homemade Italian dressing

自制意大利调味汁

low-fat Italian dressing

低脂意大利调味汁

use as a marinade

用作腌料

toss with salad

与沙拉拌匀

drizzle over greens

淋在绿叶蔬菜上

dressing on the side

调味汁另放