nut roast

例句示范

• I'm making a nut roast for the vegetarian guests at Christmas dinner.我正在为圣诞晚餐的素食客人做坚果烤肉。
• This nut roast recipe uses cashews, mushrooms, and breadcrumbs.这个坚果烤肉食谱使用了腰果、蘑菇和面包屑。
• The supermarket reported a surge in nut roast sales during the holiday season.超市报告称节日期间坚果烤肉销量激增。
• She prefers a nut roast to a traditional meatloaf because it's healthier.她更喜欢坚果烤肉而不是传统肉糕，因为更健康。
• The nut roast was the centerpiece of the vegan Thanksgiving table.坚果烤肉是纯素感恩节餐桌上的主菜。
• Can you freeze a nut roast? Yes, it freezes well for up to three months.坚果烤肉可以冷冻吗？可以，它能很好地冷冻长达三个月。

基本释义

nut roast 的核心含义是一种将坚果（如腰果、杏仁、核桃）、谷物（如面包屑、米饭）、蔬菜和调味料混合后烘烤而成的咸味菜肴，通常呈长条形或环形，切片后食用。它起源于英国素食文化，最初作为传统周日烤肉（Sunday roast）中肉类的替代品，因此得名“坚果烤肉”。引申义方面，由于其在素食主义和节日餐桌上的象征意义，nut roast 有时被用来指代“素食者的传统主菜”或“素食替代品”的典型代表，带有一定的文化联想，即“看似朴素但营养丰富、适合节庆的素食”。在当代语境中，它也可以泛指任何以坚果为主要原料的烘烤类咸味食品，不限于素食。

构词与来源

nut 源自古英语 hnutu，与德语 Nuss、荷兰语 noot 同源，本义为“硬壳果实”。roast 源自古法语 rostir，意为“烤”，进一步源自日耳曼语。nut roast 作为复合名词，构词逻辑为“原料 + 烹饪方式”，即“用坚果烤制而成的食物”。这一构词方式与 meatloaf（肉糕）、nut loaf（坚果糕）类似，通过前置名词修饰后置名词，表示“以坚果为特色的烤制菜肴”。记忆时可联想：nut（坚果）+ roast（烤）→ 烤坚果菜肴，进而引申为素食主菜。该词在 20 世纪后期随着素食主义兴起而普及，但具体首次使用时间难以确证。

使用场景

nut roast 主要用于日常口语和餐饮语境，尤其常见于英国英语。在素食餐厅菜单、食谱书籍、美食博客中，它作为菜名出现，语气中性，带有家常或节庆色彩。在新闻报道中，它可能出现在讨论素食趋势、节日饮食或食品行业的文章里，例如“超市的 nut roast 销量在圣诞节期间上升”。在学术写作中，它偶尔出现在食品研究、文化研究或社会学论文中，作为素食文化的案例，但频率较低。在商务邮件中，它可能出现在餐饮采购或菜单策划的语境中，语气正式但具体。在法律文本中几乎不出现。在文学作品中，它可能被用来营造英式家庭聚餐或素食者角色的生活氛围，带有一定的文化符号意义。总体而言，该词不用于正式学术定义，更多是具体名词。

语法提示

nut roast 是可数名词，复数形式为 nut roasts。它通常作主语或宾语，例如“The nut roast is in the oven.”（坚果烤肉在烤箱里。）“I made a nut roast for dinner.”（我做了坚果烤肉当晚餐。）它也可以作定语，修饰其他名词，如“nut roast recipe”（坚果烤肉食谱）。易错点包括：不要与 nut roast 的动词用法混淆，它没有动词词性；注意与“roast nuts”（烤坚果，动词短语）区分，后者是动作，前者是菜肴。在英式英语中，常与定冠词连用表示特定的一道菜，如“the nut roast”。美式英语中较少使用，可能被理解为“烤坚果”。拼写上通常分开写，有时也写作 nut-roast 作定语，但标准形式为两个词。

近义词对比

与 nut roast 意思相近的词有 nut loaf、vegetarian roast、meat substitute、Tofurkey 等。nut loaf 与 nut roast 几乎同义，但 nut loaf 更强调形状像面包（loaf），质地可能更紧实，而 nut roast 更强调“烤”的烹饪方式和替代烤肉的用途。vegetarian roast 是更宽泛的术语，可指任何素食烤制主菜，不限于坚果。meat substitute 是泛指肉类替代品，包括豆制品、面筋等，范围更广。Tofurkey 是特定品牌或火鸡替代品，通常以豆腐为主，与 nut roast 原料不同。选用时，若强调坚果原料和英式传统，用 nut roast；若强调形状，用 nut loaf；若泛指素食烤肉，用 vegetarian roast。

注意事项

nut roast 语域中性，既可用于口语也可用于书面语，但带有明显的英国文化色彩，在美国可能不被广泛理解。它不含褒贬色彩，但可能因素食主义议题而引发不同态度，在素食者中常带正面联想（健康、环保），在传统肉食者中可能被视为“替代品”而略带调侃。常见误用包括：将 nut roast 与“roast nuts”混淆，后者指烤坚果零食；或误以为它一定是素食，实际上某些食谱可能加入鸡蛋或奶酪，因此严格素食者需确认。此外，不要将其用于指代“烤肉”，它本身不含肉。在跨文化交际中，若对方不熟悉英国饮食，需简要解释。

搭配用法

make a nut roast

制作坚果烤肉

nut roast recipe

坚果烤肉食谱

vegetarian nut roast

素食坚果烤肉

nut roast dinner

坚果烤肉晚餐

slice of nut roast

一片坚果烤肉

nut roast with gravy

配肉汁的坚果烤肉

homemade nut roast

自制坚果烤肉

nut roast and vegetables

坚果烤肉和蔬菜